대전 거래처를 방문하고 나면 나에겐 두 가지 옵션이 있다. 하나는 바로 수원으로 올라가는 것이고, 다른 하나는 대전 주변 맛집을 한 번씩 들러보는 것이다. 이번에 소개받은 곳이 바로 이 국밥집, 원조태평소국밥이었다. 마다할 이유가 없어서 바로 발걸음을 옮겼다. 국밥집이라는 얘기만 듣고는 큰 기대 없이 갔던 게 사실이다.
방문 시간은 오후 7시쯤이었다. 예약 없이 방문했고, 거래처 손님과 함께 둘이서 갔다.
유사 상호를 조심해야 하는 대전 로컬 맛집
대전 중구 태평동 골목에 있는 단독 매장 건물이다. 빨간색 캐릭터 로고와 정겨운 글씨체의 간판이 멀리서도 눈에 들어왔다. 외벽에는 유사 상호 주의, 국물 리필 불가 같은 재치 있는 경고 문구들이 붙어 있어서 이 집만의 고집이 느껴졌다. 이런 문구를 하나씩 읽어보는 재미도 있었다.
- 상호명: 원조태평소국밥 (본점)
- 주소: 대전광역시 중구 태평로116 (태평동 375-18)
- 전화: 042-522-57578
- 영업시간: 24시간 연중무휴
인근 전용 주차장과 주변 공영주차장을 이용할 수 있다. 전용 주차장이 있어서 주차 걱정 없이 편하게 갈 수 있었다. 출장길에 이런 사소한 편의성 하나가 은근히 큰 도움이 됐다. 낯선 동네에서 주차 자리를 찾아 헤매지 않아도 된다는 것만으로도 마음이 한결 편했다.
안으로 들어가면 길게 늘어선 테이블에 소박하면서도 역사가 느껴지는 국밥집 풍경이 펼쳐진다. 큼직한 가마솥에서 김이 모락모락 피어오르고 있었다. 저녁 7시쯤이었는데도 대기 없이 쉽게 자리를 잡고 앉을 수 있었다. 벽에 붙은 재치 있는 안내문들을 읽는 것도 기다리는 동안 소소한 즐거움이 됐다.
무엇을 먹었나
대표 메뉴는 소국밥과 소내장탕, 그리고 한우 육사시미다.
소고기 국밥(소국밥)과 육사시미를 주문했다. 육사시미가 놀랍도록 저렴한 가격이라는 얘기를 미리 들어서, 기대감을 안고 함께 시켰다.
소국밥에는 아주 부드러운 소고기가 넉넉하게 들어가 있었다. 국물은 깔끔함 그 자체였지만, 그 안에서 깊은 맛과 진한 느낌이 함께 전해졌다. 한 술, 두 술, 세 술 먹다 보니 어느새 속이 편안하게 풀리는 게 느껴졌다. 오후 늦게까지 일하고 난 뒤라 이 국물 한 그릇이 유난히 반가웠다. 밥을 말고 파와 고기를 함께 즐기는 평범한 방법으로도 큰 만족감을 느낄 수 있었다. 화려한 조리법이 아니어도 재료 본연의 맛이 이렇게 진할 수 있다는 걸 다시 느꼈다. 거기에 아삭아삭한 배추김치와 시원 칼칼한 깍두기의 조합이 더해지니 더할 나위 없었다.
24시간 운영이라는 점도 큰 장점이었다. 어느 시간대에 가도 부담 없이 방문할 수 있다는 게 이 집만의 매력이었다. 출장이나 거래처 방문 일정이 유동적인 사람에게는 이 점이 특히 반가운 요소였다.
육사시미의 맛은 일단 잡내가 없고 야들야들, 부들부들했다. 쫄깃하고 고소한 데다 씹는 맛까지 살아있어서 너무 맛있었다. 국밥으로 향하던 젓가락이 어느새 육사시미 쪽에서 한동안 머물러 있었다. 거래처 손님과도 이 부분에서는 대화보다 먹는 데 더 집중하게 됐다. 두세 점을 한 번에 겹쳐서 마늘과 양념장에 찍어 먹으면 그야말로 환상의 맛이었다. 이 가격에 이런 신선도라는 게 믿기지 않을 정도였다.
아쉬웠던 점도 솔직하게
워낙 인기가 많아 피크 타임에는 대기가 필수적이라고 하는데, 이번엔 저녁 7시쯤 갔는데도 대기 없이 바로 들어갈 수 있었다. 시간대를 잘 맞추면 대기 걱정을 크게 하지 않아도 될 것 같다. 국물 리필이 안 되니 처음부터 넉넉히 먹는 게 좋을 것 같다. 다음엔 이 점을 미리 감안해서 국물을 넉넉히 주문할 생각이다.
다시 갈 것 같냐면
대전에 혹시라도 잠깐 들를 일이 있다면, 식사 시간에 맞춰 꼭 다시 방문할 것 같다. 거래처 방문 후 남은 두 가지 선택지 중, 이번처럼 근처 맛집을 들르는 쪽이 앞으로도 자주 이길 것 같다. 국밥과 육사시미 조합이 이렇게 만족스러울 줄 알았다면, 진작 이 선택지를 골랐을 텐데 하는 생각도 들었다. 다음 대전 출장길에도 자연스럽게 이곳을 먼저 떠올릴 것 같다.
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